Confiture de kiwis
Voici la recette pour préparer une délicieuse confiture de kiwis maison.
Ingrédients :
1 kg de kiwis (environ 8-10 kiwis mûrs)
800 g de sucre (vous pouvez ajuster selon votre goût)
1 citron (pour son jus)
1 gousse de vanille (facultatif, pour un goût légèrement parfumé)
Préparation :
Préparer les kiwis :
Épluchez les kiwis et coupez-les en petits morceaux. Vous pouvez les écraser légèrement à la fourchette ou au presse-purée si vous préférez une confiture plus lisse.
Mélanger les ingrédients :
Dans une casserole, mélangez les morceaux de kiwis avec le sucre. Ajoutez le jus du citron pour apporter une touche d’acidité qui aidera à conserver la confiture et à équilibrer les saveurs.
Si vous souhaitez ajouter de la vanille, fendez la gousse en deux, grattez les graines et ajoutez-les au mélange de kiwis.
Repos (facultatif) :
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