Pour préparer cette délicieuse glace légère à la banane, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples :
3 bananes mûres
200 g de yaourt grec nature
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Une pincée de cannelle (facultatif)
Préparation
1. Préparez les bananes
Commencez par éplucher les bananes mûres. Plus elles sont mûres, plus votre glace sera sucrée, sans qu’il soit nécessaire d’ajouter du sucre. Coupez les bananes en tranches et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Placez le plateau au congélateur et laissez les bananes congeler pendant au moins 2 heures ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement congelées.
2. Mélangez les ingrédients
Une fois les bananes congelées, placez-les dans un mixeur puissant. Ajoutez le yaourt grec et, si vous le souhaitez, l’extrait de vanille et la cannelle. Mixez le tout jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène. Si votre mixeur a du mal à traiter les bananes congelées, vous pouvez ajouter un peu de yaourt supplémentaire pour faciliter le processus.
3. Servir ou servir
La glace légère à la banane peut être dégustée immédiatement, fraîchement mixée, pour une consistance de type moelleuse. Si vous préférez une consistance plus ferme, transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 1 à 2 heures. Pensez à le laisser ramollir à température ambiante quelques minutes avant de servir.
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