1 tasse de flocons d’avoine instantanés
1 pomme, pelée et râpée
2 blancs d’œufs
1/2 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de vanille
Une pincée de sel
Huile de coco (ou autre huile végétale) pour graisser la poêle
Instructions:
Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine instantanés, la pomme râpée, deux blancs d’œufs, la cannelle, la levure chimique, la vanille et une pincée de sel. Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec un peu d’huile de coco.
Versez environ 1/4 tasse de pâte dans le moule pour former chaque crêpe. Cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les crêpes soient dorées et bien cuites.
Une fois cuites, servez les crêpes chaudes avec votre choix de garnitures saines, comme du yaourt grec, du miel, des fruits frais ou une pincée supplémentaire de cannelle.
Les crêpes aux pommes et à l’avoine sont une alternative délicieuse et saine au petit-déjeuner, riche en fibres, en antioxydants et en protéines. Ils sont faciles à préparer et vous pouvez les personnaliser avec vos garnitures préférées selon vos goûts. Essayez cette recette la prochaine fois que vous voudrez commencer votre journée avec un petit-déjeuner nutritif et délicieux !
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