200 g de farine complète
150 g de yaourt grec 0% de matière grasse
50 g de cassonade
1 oeuf
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Arôme vanille (facultatif)
Pépites de chocolat noir ou fruits secs hachés (facultatif)
Procédure
Préparation de la pâte :
Dans un grand bol, tamisez la farine complète avec la levure chimique et une pincée de sel.
Dans un autre bol, battez l’œuf avec la cassonade jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le yaourt grec et, si désiré, l’arôme vanille en mélangeant jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Union des ingrédients :
Incorporez progressivement les ingrédients secs (farine, levure et sel) au mélange humide en mélangeant avec une spatule ou une cuillère en bois.
Si vous souhaitez enrichir vos biscuits, ajoutez des pépites de chocolat noir ou des fruits secs hachés.
Façonnage des biscuits :
Préchauffer le four à 180°C.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
A l’aide d’une cuillère, formez des boules de pâte et déposez-les sur la plaque à pâtisserie en les écrasant légèrement pour façonner les biscuits.
Cuisson:
Faites cuire les biscuits pendant environ 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés en surface.
Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster.
Autres variantes
Pour rendre vos biscuits au yaourt encore plus spéciaux, vous pouvez essayer quelques variantes :
Biscuits au Citron : Ajoutez le zeste râpé d’un citron non traité à la pâte pour une touche de fraîcheur.
Biscuits à la cannelle : Mélangez une cuillère à café de cannelle moulue pour une saveur épicée et enveloppante.
Biscuits Coco : Remplacez 50g de farine par 50g de farine de coco pour une note exotique.
Préparer de délicieux biscuits au yaourt légers sans beurre est plus facile que vous ne le pensez. Avec seulement quelques ingrédients et un peu de créativité, vous pouvez réaliser un dessert qui satisfera votre palais sans compromettre votre alimentation.
Essayez cette recette et découvrez à quel point il peut être facile de s’offrir un petit plaisir quotidien avec seulement 50 calories par cookie.
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