400 grammes de lentilles cuites
1 cuillère à soupe de persil haché
2 cuillères à soupe de cumin
2 œufs
120 grammes de farine
sel et huile d’olive
Pour préparer les boulettes de lentilles, procédez comme suit :
Placez-les dans un bol et broyez-les jusqu’à ce qu’ils soient en purée.
Mélangez la purée de lentilles avec les œufs, la farine, le sel, le cumin et le persil.
Pétrir jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
Faire revenir les boulettes de lentilles dans l’huile d’olive.
La recette des boulettes de lentilles est simple à réaliser et très économique, et peut satisfaire tous les palais.
Rapides à préparer, les boulettes de viande sont également une excellente option pour un déjeuner ou un dîner de dernière minute.
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