Il suffit de hacher finement et de conserver dans un bocal hermétique. Cela permet de garder le persil plus frais que s’il était conservé en brins.
Conserver le persil au réfrigérateur
- Tout d’abord, lavez le persil pour enlever la poussière, la saleté et les insectes qui se sont introduits dans l’herbe. Secouez doucement le persil pour enlever l’excès d’eau.
- Hachez finement le persil et retirez les tiges;
- Placer le persil dans une assiette et réserver au réfrigérateur. Gardez le bol à l’écart des aliments qui pourraient dégoutter sur le persil.
Ajoutez du persil tous les jours. Tourner de tous les côtés assurera un séchage uniforme.
- Conservez le persil séché dans un récipient hermétique et conservez-le dans un endroit frais et sec.
Conserver le persil dans un verre avec de l’eau
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