Cependant, d’autres études ont révélé que manger des œufs au petit-déjeuner peut aider à contrôler la glycémie tout au long de la journée chez les patients diabétiques.
Les nutritionnistes notent que si les œufs sont cuits avec trop d’huile ou de graisse, la teneur en graisse augmentera, provoquant une résistance accrue à l’insuline, ce qui entraîne une augmentation du taux de sucre dans le sang.
Bien que les œufs offrent de nombreux bienfaits pour la santé, lorsqu’ils sont consommés avec des aliments riches en graisses saturées, en sodium et en calories, le risque de maladies cardiaques et de diabète augmente considérablement. Il est donc important de bien consommer les œufs pour maximiser leurs bienfaits sans nuire à l’organisme.
Combien d’œufs faut-il manger par semaine ?
1. Adultes
Vous pouvez manger 7 œufs par semaine sans vous soucier des problèmes cardiovasculaires.
Si vous suivez un régime alimentaire sain pour le cœur, limitez-vous à un maximum de 1 œuf par jour.
2. Les personnes ayant des problèmes de santé
Diabète de type 2 : Maximum 1 œuf par jour et 5 œufs par semaine.
Maladie cardiovasculaire ou à haut risque :
– Si vous suivez un régime pauvre en graisses saturées : 7 œufs par semaine.
– En cas d’alimentation normale : 3 à 4 œufs par semaine, pas plus de 4 jaunes.
Taux de cholestérol LDL élevé :
– Maximum 1 œuf par jour, 7 œufs par semaine, mais idéalement seulement 4 œufs par semaine.
Syndrome métabolique : Maximum 6 œufs par semaine en cas de régime pauvre en graisses saturées.
3. Personnes âgées
1 œuf par jour, peut être consommé plus si vous êtes en bonne santé.
Cependant, manger 5 à 6 œufs par semaine peut augmenter le risque de maladie cardiaque de 30 %.
4. Femmes enceintes
3 à 4 œufs par semaine si vous êtes en bonne santé.
Si vous êtes diabétique ou si vous avez des problèmes liés à la grossesse, consultez un médecin.
5. Enfants
– 6-7 mois : ½ jaune d’œuf par repas, 2 à 3 repas par semaine.
– 8-12 mois : 1 jaune d’œuf par repas, pas plus de 4 jaunes par semaine.
– 1-2 ans : 3-4 œufs par semaine.
– Plus de 2 ans : Manger selon les préférences, mais pas plus d’un œuf par jour.
Remarque : Le nombre d’œufs doit être ajusté en fonction de l’état de santé personnel et du régime alimentaire général pour garantir un maximum d’avantages.
