Retirez uniquement la partie jaune du zeste des citrons pour éviter l’amertume.
Trancher les citrons et l’orange, les peler et les dénoyauter.
Réduire les fruits en purée avec un mixeur, ajouter le zeste.
Versez le mélange de fruits dans une casserole, ajoutez la fécule de maïs et le sucre, mélangez.
Cuire à feu doux, en remuant, jusqu’à épaississement. Refroidir la masse finie.
Mettez la garniture sur la pâte réfrigérée dans le moule, aplatissez.
Râpez la pâte congelée sur le dessus.
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35 minutes.
Cette tarte sera un excellent ajout à un goûter fait maison. J’espère que vous apprécierez de le préparer et de le goûter autant que moi.
