Grâce à cette méthode, vous pouvez préserver tous les nutriments qui se trouvent dans les betteraves. Le légume ne perdra pas sa jutosité. Toutes les substances utiles seront conservées presque entièrement.
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Les ustensiles de cuisine resteront propres. Après la cuisson, vous n’aurez qu’à égoutter le reste du liquide et à rincer la vaisselle, car elle sera presque propre.
Je me souviendrai toujours que ma grand-mère avait une casserole spécialement conçue pour faire bouillir les betteraves. Il était noir et bordeaux avec une bordure noire sur les bords. Il n’était plus possible de le laver à un état normal.
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Pendant la cuisson, il n’y a pas d’odeur de betterave dans le sac. Bien sûr, on ne peut pas dire qu’il sent mauvais, mais tout le monde n’est pas ravi de cet arôme. Faire bouillir dans un sac évite les odeurs.
