Les plonger dans de l’eau bouillante salée pendant 3 minutes.
Cette étape les attendrit légèrement pour une cuisson parfaite au four.
2️⃣ Assaisonnement
Pendant que le chou-fleur blanchit :
Préchauffer le four.
Disposer les bouquets dans un plat ou une plaque de cuisson.
Ajouter :
✔️ un filet d’huile d’olive
✔️ poivre noir
✔️ ail écrasé
✔️ chapelure pour un effet croustillant
Bien mélanger pour enrober chaque morceau.
3️⃣ Cuisson
Enfourner pour environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les fleurettes soient :
✔️ légèrement dorées
✔️ croustillantes à l’extérieur
✔️ fondantes à l’intérieur
Variez selon vos envies !
Ce plat est très adaptable. Vous pouvez modifier les assaisonnements selon ce que vous avez :
Paprika
Herbes de Provence
Curry ou curcuma
Parmesan râpé
Piment doux ou fort
Jus de citron
Oignon en poudre
Chaque version crée une nouvelle saveur en quelques secondes !
Conclusion
Simple, rapide, économique et incroyablement bon : ce chou-fleur rôti coche toutes les cases.
Parfait pour un repas en famille, un dîner express ou un accompagnement élégant.
Sa texture parfaite et sa saveur délicieuse convaincront même ceux qui disent ne pas aimer le chou-fleur .
