Chocolat chaud maison ultra crémeux au cacao et à la crème
Instructions : Préparation de la base : Dans un blender, mélanger le lait, la fécule de maïs, le cacao en poudre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Cuisson à la cannelle : Verser dans une casserole et ajouter le bâton de cannelle.
Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à épaississement et léger frémissement.
Finition crémeuse : Retirer du feu, incorporer la crème liquide et mélanger jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse.
Service et dégustation : Retirer le bâton de cannelle, servir chaud et garnir de guimauves, d'une pincée de cannelle moulue ou de copeaux de chocolat, si désiré.
Temps estimé : 15 minutes .
Pour 2 personnes .
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