Cheesecake cuit au four nappé de caramel

Cheesecake cuit au four nappé de caramel
Ingrédients :

Pour la croûte :

• 1 ½ tasse de biscuits à l’avoine ou digestifs, émiettés
• 3 c. à soupe de beurre fondu

Pour la garniture :

• 600 g de fromage frais (à température ambiante)

• 1 tasse de sucre en poudre
• 200 ml de crème liquide entière
• 3 œufs
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 1 c. à soupe de farine

Pour la sauce caramel :

• 1 tasse de sucre en poudre
• ½ tasse de crème liquide entière tiède
• 1 c. à soupe de beurre

• Une pincée de sel (facultatif)

Instructions :

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