Comment faire un cheesecake aux fraises
Le cheesecake aux fraises est un délice. Si vous aimez le cheesecake et la saveur exquise des fraises, vous n'avez plus besoin d'excuses pour savourer ce dessert. Vous pouvez le préparer pour une occasion spéciale, ou tout simplement pour vous faire plaisir aujourd'hui. Il est incroyablement facile à réaliser !
Pour savourer un délicieux cheesecake aux fraises, la première chose à faire est de mettre les biscuits émiettés et le beurre dans un bol et de bien mélanger.
On place la pâte préparée au fond du moule à charnière, en la tassant légèrement avec les doigts. On la réserve ensuite au réfrigérateur.
Versez séparément la crème, le lait concentré et le fromage frais dans le blender. Mixez bien, puis ajoutez la vanille et la gélatine préalablement trempée dans l'eau et bien égouttée.
Bien battre et verser dans le moule, sur le biscuit. Réfrigérer ensuite pendant au moins six heures.
Dans une petite casserole, placez séparément les fraises, l'eau, le sucre et le jus de citron, et faites cuire à feu doux pendant 15 minutes, en remuant jusqu'à l'obtention d'une confiture.
Laissez reposer une demi-heure à température ambiante, puis versez sur le gâteau. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des fraises lavées et coupées en deux, selon votre goût. Un délice !
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