Pour préparer la pâte, vous devez d’abord battre les blancs d’œufs avec l’ajout de sel. Battez ensuite les jaunes avec le sucre, ajoutez-y le beurre et la farine tamisés avec de la levure chimique.
Ajouter délicatement la masse de blanc d’œuf fouetté dans la pâte en mélangeant avec une spatule en essayant de ne pas battre.
Mettez la pâte dans un moule graissé, placez les morceaux de fraises dessus sans les enfoncer dans la pâte.
Cuire au four à 180 degrés jusqu’à ce qu’une allumette insérée au centre de la tarte en ressorte sèche.
Amuser!
