La carambole : une étoile à double tranchant
Derrière son apparence inoffensive, la carambole peut être fatale pour les personnes atteintes de maladies rénales. Ce fruit, aussi joli que savoureux, contient une neurotoxine qui peut provoquer des troubles neurologiques sévères. Pour les reins fragiles, même une petite portion peut suffire à provoquer hoquet, confusion, voire coma.
Noyaux et pépins : douceurs à manipuler avec précaution
Les noyaux de cerises et les pépins de pommes ne sont pas aussi inoffensifs qu’ils en ont l’air. Mâchés ou écrasés, ils libèrent de l’amygdaline, une substance qui peut se transformer en cyanure dans l’organisme. Il est donc préférable de les jeter plutôt que de les consommer.
Pommes de terre vertes : attention à la solanine
On l’ignore souvent, mais une pomme de terre qui verdit à la lumière peut produire de la solanine, une substance potentiellement toxique. Des nausées jusqu’au coma, les effets peuvent être sérieux. La solution ? Éplucher soigneusement et éviter celles qui présentent une teinte verdâtre.
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