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Ce qui rend ce gâteau si spécial, c'est son design à la fois classique et moderne : une base sans farine aux noisettes et au chocolat, pour une texture particulièrement délicate ; une fine couche de pudding aux cerises qui, en plus de lui apporter de la stabilité, crée un contraste visuel et gustatif ; et un nappage onctueux de crème fouettée qui, associé au lait de poule, lui confère une consistance de dessert quasi parfaite.
Que ce soit pour les fêtes, un dessert dominical d'exception ou une pause-café gourmande, ce gâteau au lait de poule impressionne instantanément vos invités. Élégant et raffiné, il est pourtant d'une simplicité de préparation remarquable. Chaque couche contribue à son potentiel à éclipser tous les autres desserts.
Ce gâteau au lait de poule surpassera tous les autres .
Ingrédients :
100 g de chocolat,
80 g de beurre ou de margarine ramolli(e),
80 g de sucre,
2 sachets de sucre vanillé,
un peu de…
Une pincée de sel,
5 œufs
, 200 g de noisettes moulues,
2 c. à café de levure chimique,
2 c. à soupe de rhum (facultatif ),
1 c. à soupe de matière grasse pour le moule
, 1 bocal de cerises acides, 1 sachet de préparation pour pudding à la vanille , 250 g de crème liquide entière, 200 ml de lait de poule, 2 c. à soupe de crème glacée Dr. Oetker Paradise Cream (vanille) , 25 g de noisettes hachées ou d'amandes grillées, 8 décorations en chocolat au choix, 1 sachet de sucre vanillé pour la crème, 1 sachet de stabilisateur de crème. Préparation : 1. Cliquez sur la photo pour afficher la recette complète.
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