CASSEROLE DE POULET À L’OIGNON GRATINÉ
3 poitrines de poulet désossées et sans peau
2 c. à. thé (10 ml) d’ail
1 c. à. thé (5 ml) d’origan séché
Flocons de piment rouge broyés, facultatif au goût
Une pincée de sel et de poivre concassé frais
1 tasse (250 ml) de fromage gruyère
2 c. à. soupe (30 ml) de beurre
5 gros oignons, tranchés finement
3 gousses d’ail, émincées
1/4 à 1/2 tasse (60 à 125 ml) de bouillon de poulet
Persil frais haché, pour garnir
Préchauffez votre four à 400 ° F. Graisser légèrement un plat de cuisson de 9 × 12 pouces et réserver.
Faire fondre le beurre dans un grand poêlon à feu moyen-élevé. Ajouter les oignons et assaisonner de sel et de poivre. Cuire de 5 à 8 minutes jusqu’à tendreté.
Réduire le feu à moyen et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à
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