CARRÉS AU CHOCOLAT ET À LA NOIX DE COCO
Décorations
50 ml de lait chaud,
100 g de chocolat au lait
Instructions
1. Génoise : Mélangez le beurre et le sucre, puis ajoutez les œufs. Incorporez les ingrédients secs à la préparation. Versez la pâte dans un moule et faites cuire au four à 180 °C (356 °F) pendant 20 à 30 minutes.
2. Garniture : Dans une casserole, mélanger le lait avec la fécule de maïs, le sucre, le sucre vanillé et le beurre. Laisser épaissir à feu doux et ajouter la farine de coco.
3. Garniture : Faire fondre le chocolat avec le lait chaud.
4. Montage : Recouvrir le gâteau éponge de crème et de nappage au chocolat. Réfrigérer 2 à 3 heures avant de servir.
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