Comment préparer un flan au café royal
Le flan au café est une recette facile à réaliser qui impressionnera vos invités. Que vous soyez un grand amateur de café ou non, il est parfait car il n'est ni trop fort ni écœurant. Au contraire, il est très onctueux.
Pour préparer un flan au chocolat , la première étape consiste à faire du café comme d'habitude, avec notre cafetière. Une fois prêt, on le met de côté.
On verse la crème dans une casserole et on la fait chauffer à feu moyen. On ajoute ensuite le sachet de préparation pour flan. Pendant la cuisson, il faut remuer constamment avec une cuillère en bois ou, mieux encore, un fouet.
Une fois les deux ingrédients dissous, ajoutez le café. Il doit être chaud ; s'il a refroidi, réchauffez-le avant de l'ajouter.
Pour un flan bicolore, portez le mélange à ébullition en remuant au fouet pendant quelques minutes, puis retirez du feu. Pour un flan monochrome, faites chauffer tous les ingrédients ensemble, mais retirez du feu avant l'ébullition.
On prend un moule à flan en silicone et on y verse la préparation. On laisse refroidir, puis, sans démouler, on place au réfrigérateur pendant au moins six heures. On démoule au moment de servir. Un délice !
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