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- Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, l’œuf, le parmesan, l’ail, l’huile d’olive, le persil, la chapelure, le lait, le sel et le poivre.
- Façonner le mélange de viande en boules et draguer chacune dans la farine.
- Chauffez un peu plus d’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les boulettes de viande pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.
- Verser 120 ml (½ tasse) de (eau, vinaigre blanc, puis ajoutez un sucre) et l’eau dans la poêle de boulettes de viande et cuire à feu doux pendant 10 minutes de plus.
