Lavez soigneusement les courgettes et râpez-les grossièrement. Placez-les ensuite dans un torchon propre et pressez-les délicatement pour en extraire l'excédent d'eau.
Dans un grand saladier, mélanger la courgette râpée, les œufs, la chapelure panko, le fromage râpé, le sel, le paprika et les herbes hachées. Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse et onctueuse.
Si le mélange est trop mou, ajoutez progressivement de la chapelure panko, une cuillère à la fois, jusqu'à ce qu'il soit malléable.
Formez environ 15 à 20 petites boules avec la préparation aux courgettes, en plusieurs fois. Pressez-les délicatement entre vos mains, sans les rouler. Vous pouvez aussi les déposer par petites portions sur la plaque de cuisson préparée à l'aide d'une cuillère.
Déposez les boulettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites-les cuire au four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes.
Instructions :
La préparation à base de courgettes est très molle. Formez des boulettes sans trop serrer et pressez-les légèrement, car elles vont raffermir à la cuisson.
Matériel nécessaire :
Four, plaque de cuisson
,
papier sulfurisé,
saladier
, torchon.
Informations allergènes :
Veuillez vérifier la liste des ingrédients pour détecter d'éventuels allergènes et consulter un professionnel de santé en cas de doute.
Valeurs nutritionnelles (par portion) :
Ces informations sont données à titre indicatif et ne constituent pas un avis médical définitif.
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