Boulettes de farce à base de restes de dinde

Ces boulettes de farce de dinde sont un concentré des meilleurs plats d'un repas de fête, réunis en une bouchée croustillante et savoureuse. La purée de pommes de terre, utilisée comme liant, crée un cœur onctueux qui se marie parfaitement avec la texture de la farce et de la dinde hachée. C'est le plat réconfortant par excellence après les fêtes : un minimum d'effort pour un maximum de satisfaction, et absolument irrésistible trempé dans une sauce chaude.

Boulettes de farce de dinde restantes

Ingrédients

Comment faire des boulettes de farce avec les restes de dinde

Étape 1 : Préparation et préchauffage
Préchauffez le four à 190 °C (375 °F) et tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.

Étape 2 : Mélanger les ingrédients.
Dans un grand bol, mélanger la farce, la purée de pommes de terre et la dinde hachée. Saler et poivrer, puis bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien répartis.

Étape 3 : Ajuster la texture.
Testez la préparation en pressant une poignée. Si elle est trop humide ou ne se tient pas, ajoutez progressivement de la chapelure panko jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment ferme pour être roulée.

Étape 4 : Former les boules.
Prélevez des portions de la préparation et roulez-les en boules de la taille d’une balle de golf. Disposez-les sur la plaque de cuisson préparée en les espaçant légèrement.

Étape 5 : Cuire au four jusqu’à ce que ce soit croustillant.
Cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que l’extérieur soit légèrement doré et que le centre soit bien chaud.

Étape 6 : Servir
chaud. Arroser de sauce chaude pour un effet « nappé » ou servir la sauce à part pour y tremper les morceaux.

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