Rien n'égale l'arôme irrésistible de l'ail et du beurre qui grésillent dans une poêle. Imaginez de tendres morceaux de poulet dorés, accompagnés de pâtes nappées d'une onctueuse sauce au parmesan : un plat réconfortant par excellence.
Cette recette allie saveurs intenses et simplicité. Un poulet juteux et aillé rencontre des pâtes onctueuses dans une sauce crémeuse et fromagère, tout simplement irrésistible. Parfaite pour un repas en famille, une soirée en amoureux ou un petit plaisir en semaine, elle impressionne sans nécessiter d'ingrédients sophistiqués ni de longues heures de préparation.
Bouchées de poulet au beurre à l'ail avec pâtes crémeuses au parmesan
Ingrédients
Pour les bouchées de poulet
- Blanc de poulet désossé et sans peau – 700 g, coupé en cubes
- Huile d'olive – 2 cuillères à soupe, pour saisir
- Beurre non salé – 3 cuillères à soupe, divisées
- Ail – 5 gousses hachées
- Assaisonnement italien – 1 c. à thé
- Paprika fumé – ½ c. à thé (facultatif, pour la couleur)
- Sel et poivre noir – au goût
- Persil frais – 1 cuillère à soupe, haché (pour la garniture)
Pour les pâtes au parmesan
- Fettuccine ou spaghetti – 225 g (8 oz)
- Beurre – 2 cuillères à soupe
- Ail – 4 gousses hachées
- Crème épaisse – 1 tasse
- Bouillon de poulet – ½ tasse
- Parmesan – ¾ tasse, fraîchement râpé
- Flocons de piment – ½ c. à thé (facultatif, pour une saveur légèrement piquante)
- Sel et poivre – au goût
- Persil ou basilic frais – pour la garniture
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