Méthode de préparation :
Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé .
Disposez les tranches de jambon sur la pâte, puis le fromage.
Roulez la pâte feuilletée bien serrée en un rouleau.
Coupez le rouleau en morceaux d'environ 3 à 4 cm.
Disposez les petits pains à plat sur la plaque de cuisson en laissant suffisamment d'espace entre eux.
Badigeonnez chaque bouchée d'œuf battu et saupoudrez de poivre et d'herbes si vous le souhaitez.
Enfournez pendant 18 à 22 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bien gonflé.
Conseils
Utilisez du fromage râpé pour une meilleure fonte.
Laissez reposer les en-cas 5 minutes après la cuisson avant de les servir.
Servir avec de la moutarde, de la sauce moutarde au miel ou de la sauce à l'ail.
Variations
Poulet et fromage : remplacez le jambon par des lanières de poulet frites.
Végétarien : utiliser des épinards et de la feta.
Épicé : ajoutez des flocons de piment ou de la moutarde.
Stockage et service
Ces en-cas sont meilleurs chauds.
Vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures et les réchauffer brièvement au four.
Ils peuvent également être congelés (non cuits).
Conclusion
Ces feuilletés jambon-fromage sont simples,
rapides et incroyablement délicieux.
Un choix parfait pour toutes les occasions !
Foire aux questions
Puis-je les préparer à l'avance ?
Oui, vous pouvez les préparer et les conserver crus au réfrigérateur jusqu'au moment de les cuire.
Quel est le meilleur fromage ?
L’emmental et la mozzarella donnent le meilleur résultat en matière de fonte.
Puis-je les faire cuire dans une friteuse à air chaud ?
Oui, à 180 °C pendant 10 à 12 minutes.
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