Préparation :
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F) et beurrer un moule carré de 23 x 23 cm (9 x 9 pouces).
Mélanger les ingrédients secs : Mélanger la farine, le sucre et la levure chimique dans un grand bol.
Ajouter le babeurre : Verser le babeurre et mélanger délicatement jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Incorporer le jambon et le fromage : Ajouter le jambon coupé en dés et le fromage râpé. Mélanger délicatement sans trop travailler la pâte.
Beurrer le fond : Verser le beurre fondu dans le moule, en recouvrant tout le fond.
Étaler la pâte : Déposer la pâte sur le beurre et l’étaler uniformément.
Découper et cuire : Découper la pâte en 9 carrés à l’aide d’un couteau. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les carrés soient bien dorés.
Servir et déguster : Attendre 5 minutes, séparer les carrés et servir chaud. Parfaits avec un café, un thé ou un jus de fruits frais !
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