Sers les blancs de poulet nappés de sauce onctueuse, parsemés de persil frais.
Ce plat s’accompagne parfaitement de riz basmati, pâtes fraîches, ou même de pommes de terre sautées .
Astuce de Chef
👉 Si tu veux une sauce plus légère, remplace la moitié de la crème par du lait.
👉 Pour une touche gourmande, ajoute un peu de parmesan râpé dans la sauce juste avant de servir.
Variantes savoureuses
Version forestière : ajoute des lardons fumés et un peu de thym.
Version automnale : remplace les champignons de Paris par des girolles ou des pleurotes.
Version express : coupe le poulet en morceaux avant cuisson — il cuira en 10 minutes chrono !
Astuce cuisson
Ne porte jamais la crème à ébullition — garde un feu doux pour conserver une texture lisse et veloutée.
C’est le secret d’une sauce qui enrobe parfaitement la viande
Temps total : 35 minutes
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Conclusion
Ce poulet à la crème et aux champignons est la preuve qu’un plat simple peut être digne d’un restaurant !
Fondant, crémeux, généreux — parfait pour un dîner rapide, romantique ou en famille.
👉 Une bouchée… et tu sauras pourquoi cette recette traverse les générations 🍽️💫
