Préparation :
Mélangez les ingrédients :
Dans un saladier, mélangez la farine, la crème et le fromage. Ajoutez le sel si vous le souhaitez. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Laissez reposer la pâte :
Couvrez la pâte et laissez-la reposer 15 minutes à température ambiante.
Découpez les biscuits :
Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur de 1 cm. Découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce rond (comme un bouchon de bouteille). Cuisson express :
Étalez la pâte sur une plaque de cuisson et enfournez à 180 °C (thermostat 6) pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et légèrement gonflée.
Dégustez bien chaud :
Servez chaud avec du maté, du thé ou du café. Un vrai régal !
Temps de préparation estimé : 20 à 25 minutes
Donne : 15 à 18 pièces
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