Portions / Nombre de personnes : 8
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Catégorie : Pains et petits pains
Ingrédients pour les biscuits au fromage frais :
120 g de fromage frais à température ambiante (environ 125 ml)
115 g de beurre doux à température ambiante (environ 125 ml)
150 g de sucre blanc (environ 175 ml)
50 g de cassonade (environ 60 ml)
1 gros œuf (environ 60 ml)
5 ml d’extrait de vanille (5 ml)
260 g de farine tout usage (environ 500 ml)
4 g de levure chimique (environ 5 ml)
3 g de bicarbonate de soude (environ 2,5 ml)
2 g de sel fin (environ 8 ml)
60 g de sucre glace pour l’enrobage (environ 125 ml)
120 g de pépites de chocolat blanc (facultatif) 2/3 tasse)
Comment préparer des biscuits au fromage frais
Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ces biscuits au fromage frais sont parfaits pour toutes les occasions. Le fromage apporte une onctuosité irrésistible et une légère acidité qui équilibre la douceur, créant une pâte soyeuse et facile à travailler. Préparés avec des ingrédients simples et en quelques étapes seulement, ils sont idéaux pour cuisiner en famille ou surprendre vos invités avec une gourmandise maison aux délicieux parfums. Vous pouvez les déguster nature, saupoudrés de sucre glace, ou ajouter des pépites de chocolat pour une touche encore plus gourmande. Accompagnez-les d'un café, d'un thé ou d'un verre de lait froid et savourez ces biscuits qui fondent dans la bouche et disparaissent en un clin d'œil.
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