Ingrédients des biscuits au beurre de rose
Beurre – utilisez du beurre salé de haute qualité (pas de la margarine), ramolli à température ambiante
Sucre en poudre – le sucre en poudre contient un peu de fécule de maïs qui rend les biscuits légers et plus tendres
Œuf – les œufs doivent être à température ambiante
Farine – utilisez de la farine tout usage
Comment ramollir le beurre rapidement
Cela nous arrive à tous ! Vous voulez commencer à cuisiner, pour découvrir que vous avez laissé le beurre au réfrigérateur ! Heureusement, il existe un moyen d’amener votre beurre à température ambiante rapidement et efficacement.
Placez le beurre dans un bol allant au micro-ondes et passez-le au micro-ondes pendant des rafales de 10 secondes à 50 % de puissance. Continuez ainsi jusqu’à ce que le beurre soit mou, mais pas fondu.
Conseils
Si vous utilisez du beurre non salé, ajoutez ½ cuillère à café de sel à la pâte.
Assurez-vous que les œufs sont à température ambiante. Si vos œufs sont froids, placez-les dans un bol d’eau du robinet pendant 10 minutes avant de les utiliser.
Mesurer la farine par tasse peut sembler facile au début, mais honnêtement, il est préférable de le faire en mesurant le poids. Cela signifie que la farine sera mesurée avec plus de précision et que vos biscuits seront parfaits.
Si vous préférez des biscuits plus croustillants, vous pouvez les laisser au four quelques minutes supplémentaires, mais surveillez-les pour qu’ils ne brunissent pas trop.
Vous pouvez également utiliser d’autres extraits. Un mélange d’extrait d’amande et d’extrait de vanille se marie très bien avec ces biscuits au beurre de rose.
Comment stocker XYZ
Une fois les biscuits complètement refroidis, ils peuvent être conservés dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à une semaine. Vous pouvez également les mettre au réfrigérateur si vous vivez dans une région humide et chaude.
Comment servir des biscuits au beurre de rose
A déguster avec une tasse de thé ou de café chaud, ou avec un verre de lait froid.
Ingrédients
Beurre
220g
Sucre en poudre
100g
Œuf
1
Extrait de vanille
2 cuillères à café
Farine
250g
Instructions
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