Instructions:
Râpez les courgettes et saupoudrez-les de sel. Râpez ensuite également les carottes et le fromage.
Hachez finement le persil et l’oignon nouveau et ajoutez-les au mélange.
Ajoutez maintenant la farine d’avoine et les courgettes pressées.
Ajoutez deux œufs et enfin assaisonnez avec du sel, du poivre et toutes les épices.
Formez les crêpes et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four à 180° pendant 15-20 minutes.
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