Bâtonnets de fromage croustillants 🧀🥔
Préparation étape par étape 👩🍳
👨🍳Bien laver les pommes de terre pour enlever toute trace de terre et les cuire entières, avec leur peau, dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. 💧🥔
Laisser-les tiédir, puis les peler. 🍽️
Laisser-les tiédir, puis les peler. 🍽️
Placez les pommes de terre pelées dans un bol et écrasez-les jusqu'à obtenir une purée lisse. 🥣
Ajoutez le sel, le poivre, la poudre d'ail, le persil selon votre goût, le fromage râpé et la moitié de la fécule de maïs. 🧂🧄🧀
Pétrissez à la main en ajoutant progressivement le reste de la fécule de maïs jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple (comme sur la première image). ✋
Étalez la pâte sur un plan de travail et découpez-la en bâtonnets (comme sur la deuxième image). ✂️
Faites frire les bâtonnets dans une grande quantité d'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. 🔥🥖
Égouttez-les sur du papier absorbant. 🧻
Version au four 🔥🍪 Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6). 🌡️
Disposez les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone. 🧻
Badigeonnez-les légèrement d'huile ou vaporisez-les d'huile de cuisson pour une belle coloration dorée. 🖌️🥗
Cuire au four de 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une coloration uniforme. ⏲️🔄
Conseils 🌟 Pour un résultat encore plus croustillant, prolongez la cuisson ou passez-les 3 à 5 minutes sous le gril. 🔥
Vous pouvez également saupoudrer un peu plus de fromage râpé avant la cuisson pour une couleur dorée plus intense. 🧀✨
Ajoutez le sel, le poivre, la poudre d'ail, le persil selon votre goût, le fromage râpé et la moitié de la fécule de maïs. 🧂🧄🧀
Pétrissez à la main en ajoutant progressivement le reste de la fécule de maïs jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple (comme sur la première image). ✋
Étalez la pâte sur un plan de travail et découpez-la en bâtonnets (comme sur la deuxième image). ✂️
Faites frire les bâtonnets dans une grande quantité d'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. 🔥🥖
Égouttez-les sur du papier absorbant. 🧻
Version au four 🔥🍪 Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6). 🌡️
Disposez les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone. 🧻
Badigeonnez-les légèrement d'huile ou vaporisez-les d'huile de cuisson pour une belle coloration dorée. 🖌️🥗
Cuire au four de 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une coloration uniforme. ⏲️🔄
Conseils 🌟 Pour un résultat encore plus croustillant, prolongez la cuisson ou passez-les 3 à 5 minutes sous le gril. 🔥
Vous pouvez également saupoudrer un peu plus de fromage râpé avant la cuisson pour une couleur dorée plus intense. 🧀✨
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
