Préparation de la pâte :
Sur un plan de travail propre, formez un puits avec la farine et la levure chimique. Versez l'huile au centre.
Pâte à humidifier :
Dissolvez le sel dans l'eau tiède et ajoutez-le progressivement en mélangeant à la main. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Laissez reposer la pâte :
Couvrez la pâte d'un torchon et laissez-la reposer 30 minutes. Façonnage des bâtonnets :
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, découpez-la en bandes et façonnez-les en les roulant légèrement entre vos paumes.
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés :
Faire chauffer l'huile dans une poêle profonde. Frire les bâtonnets par petites quantités jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Égoutter et déguster :
Déposer sur du papier absorbant et savourer cette gourmandise croustillante !
Temps estimé : 1 heure
Donne : Environ 25 bâtonnets
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