- Coupez les avocats en deux et retirez la chair sans abîmer l’écorce.
- Découpez la chair en dés et arrosez de citron.
- A l’aide d’une cuillère, récupérez la chair du pamplemousse.
- Mêlez la chair d’avocat au pamplemousse, à la mayonnaise et au paprika.
- Rectifiez l’assaisonnement et remplissez les écorces d’avocat de ce mélange.
- Placez ensuite quelques crevettes autour
