AVEC 1 KILO DE FARINE, VOUS POUVEZ FAIRE PLUS DE 40 BOULETTES DE FRÈRE !

adminon

5. Former les boules

Divisez la pâte en portions de 40 à 50 grammes chacune et formez des boules. Placez-les sur une plaque farinée en les espaçant suffisamment pour qu'elles puissent lever.

6. Deuxième repos (Épreuve)

Couvrez les boules de pâte d'un linge et laissez-les lever pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles doublent de volume. Elles vont alors gonfler et être prêtes à frire.

7. Frire et terminer

Faites chauffer de la graisse de bœuf (le secret d'une saveur authentique !) à feu moyen. Faites frire les boulettes en les retournant régulièrement pour qu'elles dorent uniformément. Une fois cuites, déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excédent de graisse.

Touche finale : Adoucissons un peu !

Roulez les beignets dans le sucre et, pour les plus audacieux, garnissez-les de dulce de leche et de crème pâtissière. Un délice irrésistible qui plaira à tous !

Conseils supplémentaires

  • Si vous n'avez pas de graisse de bœuf, vous pouvez utiliser de l'huile, mais le goût ne sera pas le même.
  • Pour une touche spéciale, ajoutez un peu de cannelle au sucre dont vous les enrobez.
  • Servez chaud pour apprécier pleinement sa texture moelleuse.

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