Variations d’asperges enrobées de bacon
Vous pouvez remplacer le bacon par des tranches de jambon ou du jamon pour une option plus saine et plus raffinée.
Pour un apéritif encore plus savoureux, saupoudrez les asperges d’un peu de parmesan, de cheddar ou de fromage bleu.
Vous pouvez également essayer de les assaisonner avec du vinaigre balsamique, d’assaisonner les lances avec des épices comme le paprika, le poivre de Cayenne ou l’assaisonnement italien, ou d’ajouter un peu de sirop d’érable ou de cassonade pour caraméliser le bacon.
Pour un apéritif extra luxueux, utilisez des asperges blanches au lieu des asperges vertes.
Conseils pour les meilleures asperges enrobées de bacon
Les asperges enrobées de bacon sont naturellement respectueuses du céto et sans gluten.
Pour rendre vos asperges enrobées de bacon encore plus décadentes, ajoutez une garniture au fromage à la crème et à l’ail. Faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant, puis laissez-le égoutter sur une serviette en papier. Mélangez le fromage à la crème ramolli et l’ail, puis versez-en un peu sur le bacon. Enrouler le bacon autour des asperges et cuire au four 5 minutes à 400F.
Vous pouvez faire cuire des asperges enrobées de bacon dans la friteuse à air. Faites frire les asperges enveloppées de lard à 180°C pendant 10 minutes.
Pour préparer des asperges à cuire enveloppées de bacon, faites chauffer une poêle en fonte à feu moyen. Cuire jusqu’à ce que le bacon soit croustillant.
Que servir avec des asperges enveloppées de bacon
Ce plat d’asperges délicieux et savoureux est généralement servi comme apéritif de fête. Vous pouvez le servir en tartinade avec diverses trempettes, crudités et brochettes.
Vous pouvez également servir des asperges enrobées de bacon avec des œufs pochés ou au plat pour en faire un délicieux repas complet adapté aux céto.
Comment conserver les asperges enveloppées dans du bacon
Laissez les asperges et le bacon refroidir, puis transférez les restes dans un contenant hermétique et réfrigérez jusqu’à 2 à 3 jours.
Réchauffez-les au four à 375°F jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
ingrédients
asperges
24 tiges
bacon, coupé en lanières dans le sens de la longueur
12 tranches
Huile d’olive vierge extra
Ail
sel
poivre noir
parmesan râpé (facultatif)
Fil d’Ariane (facultatif)
Instructions
voir suite page suivante
