Pour la croûte
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1 ½ tasse de farine tout usage
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½ cuillère à café de sel
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½ tasse de beurre froid , coupé en cubes
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4 à 6 cuillères à soupe d’eau glacée
Pour la garniture aux pommes
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6 tasses de pommes finement tranchées (mélange Granny Smith + Honeycrisp)
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⅓ tasse de cassonade
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⅓ tasse de sucre granulé
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2 cuillères à soupe de jus de citron
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2 cuillères à café de cannelle
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½ cuillère à café de noix de muscade
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2 cuillères à soupe de fécule de maïs (ou de farine)
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2 cuillères à soupe de beurre , coupé en dés
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