L’univers des oméga-3 et de la santé cérébrale vient d’être bouleversé par une découverte révolutionnaire. Il existait un lien manquant qui permet de comprendre pourquoi certaines études montrent des améliorations remarquables de la mémoire et de la cognition, tandis que d’autres ne semblent observer aucun effet. Ce point clé nous éclaire sur la façon dont nous devrions utiliser les oméga-3 pour améliorer nos performances cérébrales.
Les oméga-3 et le cerveau : une relation complexe
Les oméga-3 sont composés de deux types de graisses : le DHA et l’EPA.
- DHA : Il agit comme un élément structurel dans notre cerveau, rendant les parois de nos cellules cérébrales souples et flexibles. Cette flexibilité facilite la communication entre les cellules, favorisant ainsi la pensée, l’apprentissage et la mémoire.
- EPA : Il joue un rôle de « pompier » dans notre cerveau, aidant à réduire les inflammations. Une inflammation chronique dans le cerveau est liée à un déclin cognitif et à des maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer.
Études observationnelles : les promesses des oméga-3
Les études observationnelles montrent des résultats prometteurs. Par exemple, dans l’étude Framingham Offspring, les personnes avec les taux de DHA les plus élevés dans le sang avaient un risque réduit de 49% de développer une démence par rapport à ceux avec les niveaux les plus faibles. Cela se traduit par une espérance de vie prolongée de 4,7 ans sans démence.
Une méta-analyse combinant 21 études observationnelles a également trouvé que l’augmentation de l’apport en DHA diminuerait les risques de développer une démence.
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