Ces savoureuses poches de pâte feuilletée sont faciles à préparer et parfaites pour une collation rapide ou un apéritif. Garnies d’une délicieuse combinaison de saucisses, de cornichons, de tomates et de fromage et garnies d’une touche de ketchup et de mayonnaise, ces poches seront certainement un succès. Voici comment les réaliser :
Ingrédients:
400 grammes de pâte feuilletée
1 œuf
2 cuillères à soupe de ketchup
100 grammes de saucisse bouillie, hachée
100 grammes de saucisse fumée, hachée
2 concombres marinés, tranchés
1 tomate, coupée en tranches
1 cuillère à soupe de mayonnaise
150 grammes de fromage râpé
Instructions:
Préparez les ingrédients :
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Hachez les saucisses bouillies et fumées.
Coupez les concombres marinés et la tomate.
Râpez le fromage.
Préparez la pâte feuilletée :
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné.
Découpez la pâte feuilletée en carrés ou en rectangles selon votre préférence.
Assembler les poches :
Badigeonnez chaque morceau de pâte feuilletée d’un peu d’œuf battu pour favoriser l’adhérence.
Étalez 2 cuillères à soupe de ketchup sur la pâte.
Sur chaque morceau de pâte, déposez un mélange de saucisses bouillies et fumées, de tranches de concombre marinées et de tranches de tomates.
Arroser d’une cuillère à soupe de mayonnaise.
Saupoudrer le dessus de fromage râpé.
Sceller les poches :
Repliez la pâte feuilletée sur la garniture pour former des poches.
Appuyez sur les bords ensemble pour sceller et utilisez une fourchette pour les sertir pour une finition décorative.
Badigeonner le dessus des poches avec le reste d’œuf battu.
Cuit:
Disposer les feuilles de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Servir:
Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir.
Bon appétit!
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