Ingrédients
°3 tasses de farine tout usage
°1 cuillère à café de sucre
°1 cuillère à café de sel
°1/2 cuillère à café de levure sèche active
°1 tasse d’eau chaude
°2 cuillères à soupe d’huile d’olive
°Graines de sésame (facultatif)
Préparation
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.
Ajouter lentement l’eau chaude et l’huile d’olive et remuer jusqu’à ce que la pâte se rassemble.
Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant 10 minutes,
Placer la pâte dans un bol graissé, la couvrir d’un torchon et la laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Préchauffer le four à 425F (220C).
Faire une boule dans la pâte. Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée.
Faire quelques incisions sur le dessus de la pâte avec un couteau bien aiguisé et saupoudrer de graines de sésame si désiré.
Faites cuire au four pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et sonne creux lorsqu’on le tape sur le dessous.
Retirez du four et laissez refroidir avant de trancher et de servir.
Remarque : si vous n’avez pas de levure sèche active, vous pouvez utiliser de la levure instantanée. Ajoutez-la simplement avec la farine, le sucre et le sel.
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