Les boulettes de pois chiches sont une option culinaire délicieuse et saine, adaptée à ceux qui suivent une alimentation équilibrée. Ces petites bouchées, riches en protéines végétales, en fibres et en nutriments, constituent une excellente alternative aux traditionnelles boulettes de viande.
Dans cet article, nous vous guiderons étape par étape dans la préparation de boulettes de pois chiches savoureuses et nutritives qui non seulement satisferont vos papilles, mais vous aideront également à maintenir un mode de vie sain.
Ingrédients des boulettes de pois chiches :
400g de pois chiches cuits et égouttés (vous pouvez utiliser vous-même des pois chiches en conserve ou cuits)
1 petit oignon, finement haché
2 gousses d’ail, hachées
1 carotte, râpée
2 cuillères à soupe de persil frais haché
1 cuillère à café de poudre de cumin
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
Sel au goût
2 cuillères à soupe de farine de pois chiches ou de farine de maïs (pour lier)
Huile d’olive (pour la cuisson)
Instructions:
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