Instructions
C’est très simple et rapide. Préparez d’abord une pâte levée pour les rouleaux aux pommes. Pour ce faire, prenez environ une cuillère à café de sucre et dissolvez-la dans du lait tiède avec la levure.
Mélangez maintenant le beurre, le sucre et le sel, ajoutez l’œuf et ajoutez le yaourt.
Mélangez ensuite la farine avec la levure et pétrissez en alternant avec la levure et le lait.
Pétrissez à nouveau la pâte avec vos mains jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique, puis placez-la dans un bol couvert dans un endroit chaud. Laisser reposer 50 minutes.
Maintenant, lavez, épluchez, épépinez et coupez les pommes en cubes.
Étalez maintenant la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. Préchauffer le four à env. 200 °C O/U.
Faites maintenant fondre le beurre et étalez-le sur la pâte. Le beurre restant servira à la décoration ultérieure.
Répartissez ensuite les cubes de pomme sur la pâte et saupoudrez-les uniformément de sucre vanillé.
Abaissez maintenant la pâte dans le sens de la longueur puis coupez-la en tranches d’environ 3 cm d’épaisseur. Une saveur tout simplement paradisiaque !
Disposez les tranches un peu espacées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 15 à 20 minutes.
Les sandwichs aux pommes devraient maintenant complètement refroidir.
Bon appétit
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