Vous avez envie de chantilly mais il n’y a que du lait dans le frigo ? Cette recette simple mais ingénieuse est votre sauveur, transformant le lait nature en une délicieuse crème fouettée moelleuse en quelques minutes. Idéale pour agrémenter vos desserts ou agrémenter votre café, cette astuce change la donne.
Ce dont vous avez besoin :
1 verre de lait froid
1-2 cuillères à soupe de sucre glace (au goût)
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Une pincée de fécule de maïs (facultatif, pour la densité)
La transformation magique :
Refroidissez vos outils : Commencez par réfrigérer votre bol et vos batteurs pendant 15 à 20 minutes. Cette étape est indispensable pour obtenir le fouet parfait.
Mélanger les ingrédients : Dans le bol froid, mélanger le lait, le sucre glace, l’extrait de vanille et la fécule de maïs éventuellement. Le sucre et la vanille rehaussent la saveur, tandis que l’amidon de maïs agit comme agent stabilisant.
Fouetter à la perfection :
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