Ingrédients
200 g de quinoa
1 avocat
1 concombre
200 g de tomates cerises
Jus de citron
Huile d’olive
Sel et poivre
Préparation
Cuisez le quinoa comme indiqué sur l’emballage et laissez-le refroidir.
Coupez l’avocat, le concombre et les tomates cerises en dés.
Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol, arrosez de jus de citron et d’huile d’olive, salez et poivrez. Servez frais.
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4. Soupe de Lentilles au Chorizo
soupe de lentilles au chorizo
Pourquoi cette recette ?
Un plat réconfortant qui marie les protéines des lentilles et les saveurs fumées du chorizo, prêt en 30 minutes.
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