Ingrédients :
- 3 petites betteraves
- 1 concombre
- ½ tasse d’eau de coco
- 2 grandes carottes
- 1 pincée de gros sel marin
Préparation :
Tout d’abord, commencez par découper les légumes après les avoir nettoyés et épluchés. Ensuite, vous pouvez soit utiliser un extracteur de jus ou un mixeur. Dans le premier cas, il vous suffit de mettre les légumes dans l’extracteur, de récupérer le jus puis d’y ajouter l’eau de coco et le sel. Dans le second cas, blanchissez les légumes dont les betteraves et les carottes, puis mixez-les avec la chair du concombre et l’eau de coco. Passez le mélange au tamis et ajustez la quantité d’eau coco pour une texture plus liquide. Enfin, dégustez votre jus de betterave !
