3 pommes, 3 œufs, un verre de lait et ça fond dans la bouche! voir plus…
Avec des fruits secs : Ajoutez au mélange une poignée de noix ou de noisettes hachées.
Avec des raisins secs : Faites tremper les raisins secs dans de l’eau tiède et ajoutez-les à la pâte avant la cuisson.
Version sans gluten : Remplacez la farine de blé par de la farine de riz ou un mélange sans gluten.
Avec ajout de fromage : Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de ricotta ou de mascarpone.
FAQ :
Puis-je utiliser du lait végétal ?
Oui, le lait d’avoine, d’amande ou de soja conviennent également.
Le gâteau peut-il être préparé la veille ?
Oui, mais c’est meilleur le jour même. On peut toutefois le réchauffer.
Quelles pommes sont les meilleures pour ce gâteau ?
Les meilleures sont celles légèrement acidulées et qui conservent bien leur texture, comme les Renetta, Ligol et Jonagold.
Puis-je faire ce gâteau sans sucre ?
Oui, vous pouvez omettre complètement le sucre ou le remplacer par du miel, du sirop d’érable ou un édulcorant.
