Ingrédients :
3 carottes moyennes râpées
1 pincée de sel
3 œufs
1 cuillère à café de cannelle moulue
Zeste d’1 orange
Jus d’1 orange
100 g de poudre d’amandes
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
40 g de dattes dénoyautées (trempées et réduites en purée)
