Comment préparer des beignets de courgettes
Les beignets de courgettes sont délicieux. Si vous cherchez un plat rapide, sain et savoureux, ou si vous voulez que vos enfants mangent des légumes sans rechigner, essayez cette recette. Elle ne nécessite que quelques ingrédients et est très facile à préparer. Parfaite pour un dîner léger ou comme plat principal savoureux !
Pour déguster de délicieux beignets de courgettes, la première chose à faire est d'éplucher et de hacher l'oignon.
Ensuite, on râpe la courgette et on la laisse égoutter dans une passoire pour enlever le maximum de liquide.
On met l'oignon, la courgette, la gousse d'ail râpée et les œufs dans un saladier. On ajoute le fromage, la fécule de maïs, le sel et le poivre, et on mélange bien le tout.
On fait chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, et on y ajoute une cuillerée bombée de ce mélange.
On fait frire la tortilla des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée et on répète l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Une fois les tortillas cuites, on les sort et on les dépose sur un plateau recouvert de papier absorbant pour éliminer l'excédent d'huile. Un délice !
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