En partant d'une extrémité, roulez délicatement le gâteau en le plaçant à l'intérieur d'un torchon, afin de lui donner la
forme d'un boudin. Laissez-le refroidir complètement.
Préparez la garniture : Dans un saladier, fouettez la crème liquide, le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à
l'obtention de pics fermes. Déroulez délicatement le gâteau refroidi et étalez la garniture fouettée uniformément sur
toute sa surface. Roulez à nouveau le gâteau sans le torchon et placez-le, jointure vers le bas, sur un plat de service.
Préparez le glaçage : Dans une petite casserole, faites chauffer la crème liquide à feu moyen jusqu'à frémissement.
Retirez du feu et ajoutez les pépites de chocolat, en remuant jusqu'à ce qu'elles soient fondues et que le glaçage
soit lisse. Laissez la ganache tiédir avant de la verser sur le gâteau roulé.
Service : Découpez le gâteau roulé au chocolat en parts et savourez ce dessert gourmand qui fera sensation !
Informations nutritionnelles :
⏰ Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 35 minutes
🔥 kcal : Environ 300 kcal par portion 🍽️ Portions : 10 portions
