Recette de poulet au citron :
Ce plat deviendra sans aucun doute votre recette de poulet préférée pour les soirs de semaine chargés. Le blanc de poulet est généreusement enrobé de parmesan et poêlé pour obtenir une croûte croustillante. Il est ensuite nappé d'une sauce au beurre citronné et à l'ail qui lui confère une saveur exquise.
On adore les recettes de poulet faciles et rapides (30 minutes) pour les soirs de semaine chargés. Parmi nos préférées, on retrouve le poulet Marsala , le poulet parmesan classique et bien sûr ce poulet citron-ail ultra simple. Avec ces recettes sous la main, vous pouvez préparer des repas dignes d'un restaurant pour un prix dérisoire.
Comment préparer un poulet au citron :
Avec seulement quelques ingrédients simples et quelques minutes de préparation, vous pouvez vous offrir un délicieux blanc de poulet croustillant dans une sauce au beurre, à l'ail et au citron !
- Coupez le poulet en deux dans le sens de la longueur et aplatissez-le à l'aide d'un maillet à viande jusqu'à obtenir une épaisseur uniforme.
- Préparation du mélange d'œufs : fouettez ensemble les œufs, l'ail, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre.
- Préparation du mélange au parmesan : dans un bol séparé, mélanger le parmesan et la farine.
- Paner le poulet – l’enrober du mélange d’œufs, puis l’enrober généreusement du mélange de parmesan, en secouant pour enlever l’excédent.
- Cuisson du poulet. Versez de l'huile dans une poêle chaude, ajoutez le poulet pané et faites-le cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et que sa température interne atteigne 165 °F (74 °C) à l'aide d'un thermomètre à lecture instantanée .
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