1️⃣ Chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2️⃣ Ajoutez la viande et faites-la dorer. Assaisonnez de sel, de poivre et de cannelle.
3️⃣ Incorporez le riz, mélangez bien et laissez refroidir. Ajoutez les œufs battus.
4️⃣ Beurrez un plat à four et disposez-y la moitié des feuilles de pâte filo, en les badigeonnant de beurre.
5️⃣ Étalez la préparation à la viande, puis recouvrez avec le reste de pâte filo.
6️⃣ Badigeonnez le dessus de beurre, puis découpez-le en parts.
7️⃣ Faites cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
